旬の魚を味わうGW！5月に食べたいお魚3選

こんにちわ。ノブおです。

GW、旅行などに行かれる方多いですよね？

旅行といったら美味しい食べ物。

美味しい食べ物といえば地のもの。

そして地のものといえば旬の魚ですよね？

今回は、GWに旬を迎える魚をご紹介します！

旬の魚を求めて旅行先を決めるのもいいんではないでしょうか！！

今回は、おすすめの魚3選を紹介します。

それではゆっくりご覧ください！

まず、GWに旬を迎える魚の一つが「サワラ」です。サワラは青魚の中でも脂ののりが良く、香りが高い魚です。

産地は日本各地の沿岸で水揚げされますが、特に瀬戸内海や東京湾で獲れるものが有名です。特に5月は岡山県や愛媛県で多く水揚げされるようです。

サワラは刺身や寿司、焼き魚、煮付けなど様々な料理に合いますが、私のおすすめは「サワラの西京焼き」です。

西京味噌に漬け込んだサワラを焼くと、表面は香ばしく、中はふっくらと仕上がります。ご飯やお酒のお供にぴったりです。

サワラの主な栄養素は、タンパク質・ビタミンB群（特にビタミンB12）・ビタミンD・ビタミンE・カリウム・リン・マグネシウム・セレンなどが含まれます。

また良質なオメガ-3脂肪酸（DHA、EPA）の供給源でもあります。

これらの栄養素は、健康維持や成長に必要な栄養素であり、バランスの取れた食生活を維持する上で重要な役割を果たします。

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そのまま焼いても、煮ても、揚げてもおいしい！【カレイ】

次に、GWに旬を迎える魚の一つが「カレイ」です。カレイは平べったい形をした白身魚で、身が柔らかくて甘みがあります。

産地は日本各地の沿岸で水揚げされますが、特に北海道や東北で獲れるものが有名です。5月は特に宮城県で多く水揚げされるようです。

カレイは天ぷらや唐揚げ、煮付けなど様々な料理に合いますが、私のおすすめは「カレイの煮付け」です。醤油やみりん、砂糖などで味付けした汁でカレイを煮ると、身がほろほろと崩れて口の中でとろけます。大根おろしや柚子などを添えるとさらに美味しくなります。

カレイは、白身で淡白な味わいの魚ですが、栄養価が高く、健康にも良い食材です。

カレイには、たんぱく質やビタミンD、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。

これらの栄養素には、筋肉や骨の健康を維持したり、血圧やコレステロールを下げたりする効果が期待できます。

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誰もが好きな、身近な魚【アジ】

次にGWに旬を迎える魚の一つが「アジ」です。アジは青魚の代表格で、身が引き締まっていて旨みが豊富な魚です。

産地は日本各地の沿岸で水揚げされますが、特に関西や九州で獲れるものが有名です。5月は特に福岡県、佐賀県、長崎県と九州北部地域で水揚げ量が多いようです。

アジは刺身や寿司、干物、南蛮漬けなど様々な料理に合いますが、私のおすすめは「アジフライ」です。衣をつけて揚げたアジは外 crispy で中 juicy で食感も楽しめます。

タルタルソースやレモン汁などをかけて食べるとさっぱりとします。

アジには、たんぱく質やビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれています。

特に、アジの脂肪には、血液をサラサラにする効果があると言われるオメガ3系の不飽和脂肪酸が多く含まれています。

また、アジの皮や骨には、カルシウムやコラーゲンなどが多く含まれており、骨や皮膚の健康にも良いとされています。

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他にも美味しい魚はたくさん！

他にもGWの時期に旬を迎える魚はたくさんあります！

タイ、カツオ、サザエなど・・・魅力的なものがいっぱい！

タイは春と秋に旬を迎えますが、春のタイは脂が少なくさっぱりとしているので、刺し身や煮付けなどに向いています。また、卵巣や白子もおいしいとされています。

カツオは本州中部で漁獲されるものが5月に旬を迎えます。カツオにはビタミンB12や鉄分などが豊富に含まれており、貧血予防に役立ちます。この時期のカツオはたたきやカルパッチョなどにして食べるのがおすすめです。

サザエは3～5月に旬を迎えます。サザエは新鮮なものを刺し身やつぼ焼きにして食べるのが良いでしょう。サザエにはタンパク質やカリウムなどが豊富に含まれており、高血圧やむくみの予防にも効果があります。

　

　

　

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いかがでしたでしょうか。

GWにはお魚の他にも美味しい旬のものがいっぱいあります！

また他にもどんどん紹介していくのでまたご覧いただけましたら幸いです。

それではハッピーなライフを！

ノブお